【リバーライト極】3人家族で使用中!20cm・26cm・フライパン•炒め鍋のメリットとデメリットをレビュー

    実際に3人家族で使用しているサイズと、私が1年使用したリバーライト極のフライパンと炒め鍋の使い勝手を紹介します。

    鉄のフライパンに興味があるけど、手間がかかりそう。

    リバーライトって人気あるらしいけど、実際どうなのかな?

    リバーライトのフライパン欲しいけど、サイズに迷う。

    とお考えの方は是非参考にして下さい。

    目次

    リバーライト極を選んだ理由

    私のスキル

    過去にAmazonで売れ筋の安価な鉄フライパンを使用し、失敗経験から鉄に苦手意識あり。

    鋳物スキレットは扱える。

    まゆぞー

    そんな私でも、今現在リバーライト極は問題なく使えています

    子どもが今よりも小さくすぐに手が必要になる間は、利便性を考え取っ手の取れるテフロンフライパン(フランスのメーカー)を使用していましが、やっと憧れのリバーライト極を購入したのが昨年。

    リバーライト極と他の鉄フライパンとの違い

    以前使っていたものとの比較になりますが個人的にリバーライトの使いやすいと思うポイントは以下になります。

    • サビが出ない。
    • ガスでもIHでも対応。
    • 五徳の上での取り回しが楽。
    • 鉄なのにテフロンみたいな感覚で使える。
    • 自然に鉄分の摂取が出来る。
    • 持ち手が木材で掴みやすいしおしゃれ。
    • 持ち手部分だけ買い替えることも出来る。
    • 木材の種類を選ぶことが出来、刻印サービスがある。
    • アウトドアにも持ち出せる。
    • 育てる楽しみがある。
    • 料理が香ばしく美味しく仕上がる。
    • 軽い。
    • 日本製。
    • 時期が合えばアウトレット品にも出会えお得に手に入れる事ができる。

    正直なところ、鉄のフライパンの扱いには未だ自信はなく。

    油返しも面倒で最初の一週間でやめてしまいました。

    扱いが下手でも、よく分からなくてもとりあえず使えます。そんな、手軽な鉄のフライパン。

    使っているうちに、使い方には段々馴染んできました。

    初心者こそ、最初の一本にリバーライトがおすすめ。

    そして、オイルポットは鉄製フライパンには必須アイテム。

    ジャムおじさんの側ににバタコさんがいるように、それくらい必要です。

    まゆぞー

    ところでバタコさんって、すごくいい女だと思いません?

    オイルポット0.8Lホワイトm.design SMD-10

    私はこれをずっと使っています。安価だし白色でシンプル。作りもしっかりしています。

    リバーライト極フライパンのデメリット

    私が感じる1番のデメリットは、鉄のフライパン全部に言えることだけれどとにかく油の使用量が多いこと。

    健康に気遣ってきたら、サラダ油に疑問を感じるようになってきたけれど、その使用量の多さからまだサラダ油を手放せずにいます。

    油の使用量が増えると、ガスコンロ周りの掃除も以前よりこまめに必要になってくるし、換気扇フィルターの取り換え時期も早くなる。

    これ、しておいた方が掃除が圧倒的に楽です。

    東洋アルミ 整流板付専用パッと貼るだけスーパーフィルター3074

    清潔に保つ意識が高まることを思えば、プラスになっているのかもしれない。

    我が家では、「G」が出たことはないので。

    あとは育つまでは焦げ付きがあるという事。

    初期の段階でチャーハンや焼きそばは100%焦げ付きます。

    焦げ付いたら、洗剤や重曹は使わず、そのままお湯を沸かして大まかにヘラでとってたわしで洗っています。

    亀の子束子 白いたわし サイザル麻(小)

    オススメはこのドーナツ型。

    水切りが早く、すぐに乾くのでメンテナンスが楽でカビが発生しにくい。

    以前ねじり型を使って、取り回しは楽だけれど日の当たらないキッチンでは、乾くのに時間がかかって衛生面が心配でした。

    亀の子束子は耐久性がピカイチ!長く使えてコスパは最高です。

    単純に手間だなぁって思うけれど、すぐに慣れます。

    テフロンでも焦げ付くと付け置きしなければ取れない場合もあり、

    比べるとかかる時間も変わらないし、あの香ばしさと仕上がりの美味しさの満足感には代えられない。

    娘は以前、焼きそばが嫌いでした。

    ソースの味は好きだし、麺類も好きなのに、焼きそばは嫌い。

    それが、リバーライトい変えてからは焼きそば大好きになってリクエストが激しい。

    ムスメ

    やきとばーー!!やきとば たべたい!

    子どもは正直なのでそのくらい味に変化があった事だと思います。

    20cmフライパン

    リバーライト 鉄フライパン 極 ジャパン 20cm IH対応 日本製 中華鍋

    小回りが利くので一番よく使っています。

    2個分の目玉焼きのサイズで、朝食のウィンナーなどサッとした炒め物や、ひとり分のお好み焼きなど。

    オムライスを卵にくるむ時にも使用しています。

    娘の小さなオムライスから、夫氏が食べる大きなオムライスも十分に包めます。

    1年使ってきて焦げ付くことも殆どなく、一番育っている実感があります。

    サイズも場所を取らないのでアウトドアにも持ち出しやすい。

    一番、使い勝手が良いフライパンです。

    きっと誰でもヘビーに使いこなせる、リバーライトのフライパンを初めて使う人にまずは最初にお勧めのサイズです。

    26cm炒め鍋

    リバーライト 鉄炒め鍋 極 ジャパン 26cm IH対応 日本製 中華鍋

    チャーハンや焼きそばなど、我が家では週末のお昼に出番の多い炒め鍋。

    娘の大好きな唐揚げを揚げるときも炒め鍋です。

    野菜炒めの美味しさには軽く感動しました。

    お米2合分のチャーハンなど、3人分にはサイズ感はちょうど良く感じます。

    私の場合、油返しを怠っていた為、育てるまでにチャーハンを何度も作っては焦げ付かせました。

    大きなサイズの炒め鍋を育てるコツは、揚げ物をすること。

    揚げ物をすれば、油をたっぷり使ってそこそこの時間、火にかけますよね?

    そうして油に晒されることで、思いの外早い段階でフライパンは育ってくれます。

    取っ手があるので、体に当たってひっくり返さない様に十分注意して下さい。

    26cmフライパン

    リバーライト 鉄フライパン 極 ジャパン 26cm IH対応 日本製 中華鍋

    ベーコンエッグを3つ焼いたり、餃子を焼いたり、ホットケーキを焼いたり。

    ホットケーキは娘が喜ぶ週末の朝のイベントとして、食卓で卓上コンロとテフロン鉄板で焼くことも多いです。

    たまに、リバーライトのフライパンで焼くと味が変わります。

    端のパリっとしたカリカリは病みつきになる美味しさで、真ん中のふっくら感はスポンジケーキのよう。

    卓上コンロにテフロン鉄板でも美味しいけれど、実際のところツルっとしてて膨らみも少な目。娘が喜ぶ雰囲気が美味しくさせている部分もあって。

    味の面ではリバーライトに軍配が上がるかと。

    リバーライト極フライパンのメリット

    これまで使ってきて感じたメリットは

    一番は味の変化

    これまでも美味しいものを出している自信は十分にあったけれど、道具を変えるだけで楽にその一歩先に行ける。

    食事は多くの人が1日3回。

    家で食べるのはそのうち1回か2回で、人生の中で必ずみんなが等しく必要なこと。

    まゆぞー

    当たり前の事だけど、家ごはんが美味しいってすごく幸せなことじゃないですか?

    ごはんが美味しいだけで、ほんの少し人生が豊かになる気がするんですよね。

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